Vitaminele solubile

VITAMINA  C
 - face parte din grupa vitaminelor solubile in apa si din aceasta cauza ,in cazul unei solicitari fizice excesive, se elimina in cateva ore din organism.
 - din fericire, cercetarile recente au descoperit preparatele cu absorbtie lenta datorita carora vitamina C poate fi prezenta in organism i isi va exercita efectul benefic pe o durata de timp. 
 - vitamina C a fost descoperita de catre savantul maghiar Szent-Gyorgyi Albert. El a fost primul care a reusit sa extraga din ardei vitamina C si, pentru aceasta descoperire a fost distins cu Premiul Nobel.
 - astazi se pot procura usor si in tara noastra produsele cu vitamina C obtinute din surse naturale - vezi NUTRILITE
           Vitamina C se gaseste atat in zarzavaturi, cat si in citrice, sursa principala constituind-o insa ciresele acerola ( un produs Nutrilite) in care se gaseste impreuna cu asa numitele flavonoidele care sporesc efectele acidului ascorbic
            Un alt savant laureat al Premilului Nobel, Linus Pauling, a considerat ca vitamina C se poate administra profilactic si terapeutic in numeroase boli, de la banalul guturai pana la cancer.

•            Deficitul de vitamina C conduce la aparitia scorbutului.
• Acidul ascorbic administrat in mod sustinut stimuleaza sistemul imunitar si creste rezistenta organismului fata de bolile infecto-contagioase.
• Participa la activarea multor sisteme enzimatice si are un rol important in respiratia celulara.
• accelereaza vindecarea ranilor, regenerarea tesuturilor, participa la sinteza fibrelor de colagen, a cartilajelor si a oaselor, precum si la sinteza hormonilor coticosuprarenalieni.
• Are efect antistres, faciliteaza absorbtia fierului si, impreuna cu acidul folic si vitamina B12, stimuleaza maturarea globulelor rosii (hematiilor).
• Scade colesterolul sanguin si proteeaza organismul fata de substantele cancerigene.
• Creste si mentine randamentul fizic. In timpul suprasolicitarilor fizice, creste necesarul de vitamina C si, din aceasta cauza se recomanda sportivilor un consum crescut inainte de competitii.

La fel ca la majoritaea vitaminelor, vitamina C se descompune usor si este sensibila la lumina, caldura si vapori de apa. La depozitarea de vitamina C trebuie sa avem in vedere toate acestea.
ATENTIE!!
- in starile febrile creste necesarul de vitamina C al organismului.
- de asemenea, aportul e vitamina C trebuie crescut la femeile care utilizeaza anticonceptionale, steroizi, aspirina sau cantitati exagerate de alcool.